自己如何辨别陈皮是被熏过的,从哪里可以看出来陈皮的好坏

自己买陈皮要如何辨别陈皮是别人熏过的,我知道熏过后颜色很深,可以充当年份更高的陈皮卖个好价钱,所以我去买陈皮应该从那里看才能看出来他的陈皮是熏过的呢?

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  • 怎么识别陈皮的好坏以及是不是被人熏过的可以可以通过颜色、价格判断,一般被熏过的陈皮颜色很深很深,你能看到颜色比较发黑,自然制成的陈皮是不会发黑的,自然制成的陈皮只有变质才会出现颜色发黑的情况。

    陈皮图片

    比较详细的辨别方法可以从2方面来辨别:

    第一个方面:可以尝一下,但是如果自己之前没有买过的经验,这个品尝也是尝不出来什么的,但是,在这里能告诉你一些方法,你自己再去买多注意,一般年份较短的陈皮由于陈化时间不够,或者橘子品种不同,大多都味苦,酸、涩,但是年份较高的味道则相反,没有苦,涩,反而更香醇,如果已经发霉有白毛,那说明已经变质。

    第二个方面:看价格,一般陈化时间较长的陈皮由于储存工艺复杂,也比较难储藏,所以价格相对较高,一般3-5年的陈皮基础的都是好几百一斤,新会普通的3-5年的陈皮都是200-500左右/斤,成色好年份长的,价格更高,如果别人告诉你我这是质量很高的陈皮,颜色这么深,但是价格又很便宜,那么你就要注意了。

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