根据多条知识，可以得出结论：陈皮的药效与陈化时间有关，正常来讲，陈皮超过20年药效就已经基本稳定，25年就已经是药效的最巅峰，再往上走30多年，40多年药效基本上不会有什么大的改变。然而，也有人认为陈皮年份越高，药效就越好。事实上，根据性价比和正常年份选择，建议选25年到30年这个年份区间的陈皮最好。
陈皮存放年份久价格高的原因
1.有效成分的药效：陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，陈皮存放的年份越长，其中的挥发油、橙皮甙等有效成分的效用就越高，药效就越强。
2.重量减少：陈皮存放时间越长，其中的水分逐渐挥发，内囊逐渐脱落，重量减少，导致价格上涨。
3.存储难度大：陈皮在存放过程中会变硬、变脆，容易碎裂，同时容易遭受真菌侵袭，这些因素加大了存储难度，使得陈皮的价格越久越贵。
4.人工成本及损耗：陈皮在存放过程中需要进行防潮防虫、定期查看陈皮的状态、翻晒等操作，这些都需要人工成本。同时，随着陈化时间的增长，还存在着一定的损耗，这些因素也直接影响了陈皮的成本和价格。
不同时间的陈皮茶汤口感区别
低年份陈皮茶汤：这类陈皮由于年份较短，其茶汤颜色可能会呈现出青黄色或者是青色，茶汤口感可能会呈现出清香扑鼻，醒神怡人的特点。
中年份陈皮茶汤：这类陈皮茶汤颜色可能会呈现出黄红色或者是红色，茶汤口感可能会呈现出陈香醇厚，甘香醇厚的药香味。
高年份陈皮茶汤：这类陈皮茶汤颜色可能会呈现出棕褐色，茶汤口感可能会呈现出药香醇厚的老药材味道。
总之，陈皮存放的越久，其药用养生功效也就越好，但是价格也会相应地增高。因此，在选择陈皮时，需要根据自己的需求和预算进行选择。
