新会陈皮怎么保存最好?新会陈皮最佳的3种保存方式

陈皮的保鲜对于人们来说,并不是一件简单的事情,需要结合适当的环境、容器、放置和定期日晒等,以避免贮藏期间发生潮湿霉变等。那么,新会陈皮怎么保存最好?

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新会陈皮怎么保存最好

1.对于陈皮,贮藏温度最适宜在20-28度之间,温度过高的陈皮容易烧焦,造成营养流失; 而温度过低,不利于陈化陈化,效果不佳。因此,大部分陈皮会模仿中药的贮藏方式,放置在阴凉通风的地方,防止温度过高或过低。

2.陈皮的储存湿度在30%-65%之间。专业的陈皮仓库都配有除湿送风系统,但普通人很难有这么专业的设备。可以在存放陈皮的房间里放一个温度计和湿度计,方便检测陈皮的状态。

3.陈皮好的关键是后陈酿,选择合适的陈酿容器胜过千万种储存方式。想让老皮更香更贵,可以选择玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐保存,但塑料罐一定要选择食品级的,避免老化变质。玻璃罐是最方便的容器,不仅可以随时看到陈皮的状态,还具有观赏价值,密封效果最好。

新会陈皮如何定期翻晒

1.1-2岁新会陈皮:建议打开包装,在阳光直射下暴晒半天,然后用麻袋或米袋(或坛子或玻璃罐)装好,存放在离地通风处。新皮3年了,每年雨季最好晾晒3-5天,保存起来会更好。

2.3-15年的新会陈皮:性状逐渐发展开始进行稳定,一般企业每年可以定期组织检查翻晒一到两次就可以。

3.15年以上的新会陈皮:陈皮应放在干燥的地方,而不应放在冰箱内。如果需要长时间保存,建议打开包装,在阳光下晒2天,然后密封,可放在离地阴凉处,可保存数十年。

小结: 新会陈皮怎么保存最好?以上几点主要是解释。新会陈皮的保存对防止陈皮在贮存过程中变坏非常重要,因为陈皮会影响陈皮日后的使用。以上是陈皮的说明,如果您有什么问题,可以咨询我们!

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