陈皮放急冻收藏好不好?陈皮正确储存方法

陈皮保存的过程中容易发霉和被虫蛀,有人提出,把陈皮放进冰箱保存就不用担心这个问题了。真的是这样吗?陈皮放急冻收藏好不好?陈皮正确储存方法如下。

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一、陈皮放急冻收藏好不好?

新会陈皮不能放在冰箱里。

1陈皮不能存放在冰箱里,因为冰箱的低温会使冷冻室的湿度变大,陈皮受潮后更容易变质。

2冰箱是有保鲜功能的。众所周知,保存的皮肤越老越好。放在冰箱里会减缓它的老化速度。

3冰箱里难免会存放其他物品,和陈皮放在一起容易有异味,影响药效和口感。

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二、正确储存陈皮方法

1.建议采用自然储存和老化方法

新会陈皮产区独特的条件下,形成高温湿润的气候,属于柑橘生长的相对高温地区,但非常有利于新会陈皮的块大、油细胞厚而饱满、香味浓郁等品质特点。陈皮的衰老过程具有明显的节律性。因此,老化的质量具有鲜明的特点,我们称之为“干燥和潜伏老化”,这是其他地方没有的老化条件。

2.储存地点的选择和处理

陈皮仓库应建在地势开阔、地势高、卫生安全、交通便利的地方。库房应通风、干燥、阴凉,并配有足够面积的打谷场和车间,以方便经常进行鞣制作业。入库前应对仓库进行检查、清扫、杀虫、消毒。

3.储存容器老化及处理

用透气性好、无异味、无污染的材料包装,粮食一般以麻袋或草席袋为好。储存前仔细检查。确认包内没有水分后,放入干燥密闭的玻璃瓶中。不能太高也不能太低。20度左右慢慢老化为宜。每年陈皮上有水就要放在太阳下晒。

4.防虫防霉

适时干燥是防虫防霉的基本措施,也是新会陈皮健康干燥贮藏的核心内容。

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小结:综上所述,陈皮是不能放急冻收藏的。陈皮能不能有更好的功效和价值,主要就是看陈皮的保存技术如何。而陈皮的保存陈化过程中,检查和翻晒是必须的,也是非常重要的事情。

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