为什么天马陈皮最贵?天马村的陈皮受欢迎的三大原因

新会地区是新会陈皮的发源地,也被称为中国陈皮之乡。新会有很多地方可以种植新会柑。据史料记载,新会有这些著名的新会陈皮产地,又称第一产地,梅江、东甲、天马、茶坑,其中天马陈皮很受大家的喜爱。那么,为什么天马陈皮最贵?

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为什么天马陈皮最贵?天马村的陈皮受欢迎的三大原因

一、气候优势

新会天马村的柑橘树多种植在天堂鸟周围。利用地理优势,温度、土壤适宜,原生态环境在这里得到最合理的保存。而且新会天马村得天独厚的自然条件,亚热带海洋性季风气候,热量充足,日照充足,雨量充沛。“三水汇流”、“三面环山”的自然地理,以及肥沃的土地和深厚的土层,使得天马出产的新会柑脆嫩多汁,酸甜适中,橘皮浓郁。把橘子皮剥下来做成陈皮后,香气浓郁爽口,保存时间越长,新会陈皮的效果会越好。另外,天麻陈皮因为品质优良,需求量很大,但是这里的柑橘园不多,而且因为生态环保措施好,天麻陈皮产量也不多,可以说是有价无市。

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二、天马村——“小鸟的天堂”

新会村位于鄞州湖畔,东邻茶坑村,西邻天禄村,距会城十公里。天马又名长寿村,走进天马村,新建筑琳琅满目。河的两岸有许多商店,绿色的榕树为它遮荫。举世闻名的“天堂鸟”景区位于天马村旁,村民们安居乐业。天马村民淳朴,热爱劳动,心情好开朗。天马村2016年获得“自然生态最美乡村旅游示范区”称号,2012年被命名为“广东省古村落”。

三、自然干仓陈化工艺

天马陈皮发展至今,一只坚持自然干仓的陈化工艺,经过一段时间的晒干和三年的自然陈化,新会陈皮酒初步陈化好了,具有养胃、滋补、理气的保健功效,更适合在日常饮食中加入,荤菜可以消除油腻,利于肠道消化吸收;素菜可以提升口感和新鲜度,丰富菜肴的口味层次。

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小结:除了上述提到的原因,天马柑果体属壮硕,皮色光泽油润,著色深厚,皮底脉络洁白,青皮香气袭人,微红浓香,红皮果香味丰富,片张完整,油室丰满,层次分明,品质卓越,还有高度收藏陈化价值。

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