“一两陈皮一两金”，新会陈皮的功效和价格随着年份的增加而增加，所以高年份陈皮一般比低年份陈皮贵，当然，年份越高的陈皮功效和作用也更好。如果不了解不同年份陈皮的特性，很容易在年份上被骗。那么，怎样鉴别陈皮年份？内行人总结的陈皮年份鉴别方法！快收藏起来！
怎样鉴别陈皮年份？内行人总结的陈皮年份鉴别方法！快收藏起来
一、3-5年陈皮为低年份陈皮
价格：300-600元左右；
外观:3-5年份的陈皮，外皮一般呈浅棕色，果皮细纹明显，光泽明亮，内花瓣自然黄白，有轻微脱落；
气味:气味鲜旧，不苦；
茶色:汤色浅黄，透明自然，入口酸，清香悠悠。
二、10-15年的陈皮就是中年份陈皮
价格：1500-3000元左右；
外观:如果是泡茶用的陈皮，建议买中年份陈皮。这一阶段的橘皮呈浅棕黄色，果皮细纹可见且有光泽，内花瓣淡黄暗白；
气味:淡淡的老香，味道刺鼻醇厚；
茶色:汤的颜色呈褐色，醇厚温润，浑然天成。
三、20年的陈皮就是高年份陈皮
价格：3000元以上
外观:外皮呈褐色，果皮细纹可见，稍有光泽，内花瓣略黄，厚度渐薄；
气味:老香浓郁，味道刺鼻，醇香更浓；
茶色:汤是棕色的，醇厚湿润。
小结：不同年份的新会陈皮，外观特征不同，食用和收藏价值也不同。但需要提醒的是，上述新会陈皮的食用和营养价值是基于正宗新会出产的陈皮。所以消费者在选购陈皮的时候一定要擦亮眼睛，买陈皮，买对陈皮。
