新会陈皮-饮则养生,藏为投资,双管齐下

关于陈皮的好处,会养生的人自然知道。无论从保健价值,饮食价值,甚至收藏价值,很多人都能如数家珍。在《本草害利》(清代凌奂编撰)说“广东新会皮为胜,陈久者良,故名陈皮。福建产者名建皮,力薄。浙江衢州出者名衢皮,更次矣”。清《本经逢原》(清代张璐著)说“产粤东新会”。 陈皮最早称为橘柚、橘皮,后有广橘皮、陈皮、广陈皮、新会皮等名,清朝定名为新会陈皮。新会陈皮-饮则养生,藏为投资,双管齐下。

新会陈皮.png

一、天

广东新会自古盛产陈皮。橘子的陈皮就来自这里。这里种的陈皮对天气是个好东西。好风好雨好阳光新会地处亚热带海洋性季风气候区,四季分明。每年秋冬季节,西北冷空气和海洋季风在龟峰山和窦固山之间交错,形成了适合柑橘树生长和自然衰老的独特气候环境。年昼夜温差6.9℃,年平均日照时数1731.6小时,年平均降雨量1784.6毫米,年无霜期349天。唐益公司以当地高级农学专家的实用理论和实际情况为基础,扎根新会,形成了一整套适应天气、化解自然灾害的管理体系。自公司成立以来,顺天建立了万亩良田协会,创新新会柑标准种植基地,致力于提升新会柑茶和新会陈皮的产品品质。

二、地

三江交汇的位置,是金陈皮的源头。堂邑陈皮产区位于新会地理标志产品产区核心腹地,热量充沛,雨量充沛,三水交汇,无霜期长。它与西江的潭江和南海交汇。每年汛期,远在云贵高原的西江有机土壤元素冲积到新会的银洲湖、潭江,形成独特的宜盐宜水灌溉水。丰富的水、泥沙、海水盐分,让堂邑陈皮脱颖而出。

新会陈皮.png

三、人

一方水土养一方人,新会的橘皮一直是新会的文化符号,这一小片橘皮是无数人的情感载体。新会人种植柑橘历史悠久,最早可追溯到唐宋时期。新会人认识、喜爱、种植、使用陈皮,已经成为一种风俗文化。新会柑橘和陈皮文化已经渗透到当地人的生活中,成为新会的印象、文化符号和华人华侨的乡愁和纽带。这片陈皮不仅在于皮囊,更在于灵魂,在于内在的文化流动。橘人深深融入新会陈皮近千年的历史文化,让这种人文精神在骨髓中传承,在每一片优质陈皮中延承。

四、种

正宗品种与种质甘一公司坚持以人为本,以橙为源,精耕细作精选上等茶枝柑树,手工精挑细选优质柑果,确保柑果大而饱满,果皮光亮厚实。万亩柑橘园全部选自茶树(新会柑)大油体品系。精耕细作,集约化生产种植体系,每亩种植50-60棵柑橘树,并建立了每棵柑橘树的健康档案,从种质源头上保证新会柑橘的真实性。

五、工

这里指的是传统工艺,自然暴晒。简约、匠心、工艺、馈赠、大国,正品柑橘公司遵循自然规律,坚持雨天不摘果、虫蛀不摘果的原则,按时间段采集柑橘类水果进行剥皮(橘色绿皮、红色皮、红色皮),并根据柑橘类水果的大小、质地、外观进行初级分类。自建自动清洗程序,通过低冲、筛洗、鼓泡等。全方位无死角清除柑橘污垢残留。延续古代两刀三刀的开皮方法,用手开皮。在这个过程中,如果错误的刀伤害了果皮,就丢弃它。如果肉裂开了,果汁弄脏了果皮,就把它扔掉。干橘皮翻过来,就破损了,甚至被丢弃。自建5000㎡阳光棚,秉承传统古老工艺——无硫日光,从源头解决灰尘、杂物、污染问题。

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