新会陈皮为何越来越贵?陈皮价格连年攀升的原因分析

近年来,新会陈皮的知名度越来越高,价格也越来越高。但也有人说新会陈皮价格高是因为炒作。炒作必然不是,那新会陈皮为何越来越贵?接下来跟随小编一起来看看,陈皮价格连年攀升的原因分析。

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新会陈皮为何越来越贵?陈皮价格连年攀升的原因分析

新会陈皮性味辛、苦、温,有健脾、祛湿、化痰的作用。素有药食同源之称,既可以入药,也可以作为日常食材和茶叶,所以越来越多的朋友喜欢在家里养一些。

一、成本

物价在上涨,土地,化肥,劳动力,仓储等。都在上涨,所以陈皮的成本也在上涨。

二、供求关系

随着土地复垦政策的改变,很多土地已经不能种植新会陈皮了,但是新会陈皮的需求量大了很多,但是陈皮的量却供应不上,最后市场供不应求。

三、天气

每年柑橘果实收获都会受到台风和暴雨不同程度的影响,导致柑橘果实落地严重,产量和收成大幅度下降。再加上虫害、病害等因素,也会导致柑橘类水果的数量减少。

四、物以稀为贵

柑橘类水果量少了,陈皮的量自然就少了。此外,陈皮在存放过程中可能会出现虫蛀、霉变、灼伤皮肤的现象。高年的陈皮腌制量会继续减少。俗话说,稀为贵,所以年份越高,陈皮的价格也会越贵。

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小结:新会陈皮为何越来越贵?因为不断上涨的成本、供不应求的市场、恶劣的天气以及产量的减少,都影响到新会陈皮的价格。虽然新会陈皮越陈越好,但是日常生活中使用时也没必要追求高级陈皮。一般在三到十年之间就够了。

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