新会陈皮的六大作用!看完你就知道新会陈皮好在哪里了

民间一直流传着这么一句话:一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。足以可见,新会陈皮的药用价值之高。新会陈皮不仅有养生保健的药用价值,还具有食品调味的食用价值,是不可多得的药食同源珍品。那可茶、可药、可入膳的新会陈皮,有着怎么样的作用和功效呢?接下来从六大方面来为您介绍。

一、对消化系统的作用

陈皮图片

新会陈皮中含有丰富的挥发油类物质,被人体吸收后,可以温和刺激我们的肠胃,从而促进消化液和胃液的分泌,使肠管内的积气很好的排出,而且还能加速肠胃的蠕动速度,使体内的垃圾和毒素也能更好的排出,长期坚持饮用新会陈皮水,对消化不良等症状都会有很好的缓解。

二、对心血管系统的作用

新会陈皮煎剂和醇提物等有着兴奋肌肉的作用,但剂量过大时反而会出现抑制,所以,一定要在量上有所控制。另外,新会陈皮还可以使血管产生轻度的收缩,迅速的提升血压,而且新会陈皮中含有的果胶,对于高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的防范作用。

三、对呼吸系统的作用

新会陈皮中挥发油、生物碱、黄酮类成分都是止咳平喘的物质,因为挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液更容易被咳出,特别是醇提物对平喘的药效极高。所以,新会陈皮对呼吸系统也有着一定的作用。

四、抗肿瘤的作用

陈皮图片

新会陈皮中的黄酮类物质,具有很强的抗癌活性,能够有效的抑制肿瘤细胞的生长,其自身还含有川陈皮素、橙皮素等物质,而这些物质对乳腺癌、肝癌、胃癌、卵巢癌、黑色素瘤等肿瘤均有较好的抑制作用。

五、抗氧化的作用

新会陈皮中含有天然抗氧分物质,在一定程度上可以有效的清除体内的自由基,甚至抑制自由基的生长,其中类胡萝卜素物质不仅具有抗氧化的作用,还能调节免疫能力,达到抗氧化和延缓衰老的作用。

六、烹饪调味的作用

陈皮图片

新会陈皮作为烹饪调料时,可以说是起到了点睛之笔的作用,与肉类搭配可以起到去腥解腻的作用,与鱼虾搭配能起到一定的杀菌作用,同时陈皮中的苦、辛味与其它食物可以组合成特别的味道,别有一番滋味,更值得一提的是,新会陈皮还可以使肉可以更容易炖烂,同时也有助于消化。

新会陈皮拥有的功效这么多,怪不得现在吃的人越来越多了。

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