造成新会小青柑大小不一的4个原因,及6个口感区别-科普

很多有强迫症的人往往就要追根溯源的去了解小青柑普洱茶的大小不一是什么原因。甚至觉得一定是品质出了问题。 那么,造成新会小青柑大小不一的原因究竟是什么?大小不同的小青柑普洱茶的口感有没有区别呢?

柑普茶图片

造成小青柑大小不一的4个原因:

事实上一颗柑果树上所结的柑果是不会一样大的。而造成柑果大小的原因主要集中在一下4各方面。

1、树形结构;

我们说树上面得的柑果受到的光照时间,肯定要比树下得柑果受到的阳光照射更充足。而这种差异是树形结构的必经过程,所以造就了上树果与下树果的不同。

2、营养吸收不同;

柑果对营养的吸收就像两个饭量不一样的小孩。最后造就了一高一矮一胖一瘦的身体增长区别。因为对营养的摄入不一样,大小就会有差异。

3、反季节上果;

同一个上果时节,总会有一些调皮的柑果提前上树。人家还没开始发育,反季节的柑果就已经长得很大了。而采摘的时候,往往是一整片的摘取,导致了会有一些大小不一的情况出现,但是,这类情况比较少。

4、采摘的时间段不同;

七月八月的柑果普遍小,而九月份十月份柑果的生理期日渐成熟,青柑的体积稍大,这时候采果,制作的小青柑自然与前期的柑果大小不同。

小青柑

大小不同的小青柑普洱茶的6个口感区别:

1、由于小果肚子小,填充普洱茶的空间有限,所以耐泡度不及大果,更适合一个人独酌。大果因为个子大,所以填茶空间也大,耐泡度更高,因此大果更适合多个朋友共同饮用。

2、小果由于体型小,所以挥发油中含酚酸和青涩度更高,制成小青柑普茶香气浓郁,清甜可口,口感具有薄荷般辛辣刺激的,性也偏凉。

3、大果由于生理成熟,含有的挥发油的青涩向醇厚转化,香气内敛,口感醇厚,喝起来有更多的柑香润甜味,性较温和,刺激度更小。

4、大小不同的果体,后期陈化的效果也会不同,效果陈化过后有药香,大果更容易转化出陈香。

5、年纪大的人适合饮用大果制作的小青柑普洱茶,这是因为成熟度更好的大果,刺激性小,吸收效果好。

6、小果的凉性可以综合普洱茶的燥性,身体偏燥热的人可以选择小果饮用。

小青柑图片

总结;虽然大小不同的柑普茶,在口感上的确有微弱的不同,但是二者各有千秋,不分伯仲。只要都是原产于新会的柑普茶,采用的生晒手段制作而成,都是上好的健康茶饮。不必过分在意大小。

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